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纳豆红曲胶囊的胶囊壳为什么不是软的?

纳豆红曲胶囊的胶囊壳为什么不是软的?

本回答由三高综合专家推荐

推荐时间: 2017-08-04 02:22:46

—内容仅供参考

软胶囊必须在90℃左右的温度加热,使表面水分蒸发,成为有一定韧性、有一定弹性的软胶囊。但是丝氨酸蛋白酶怕高温,在超过50℃时,活性成分将迅速失活,严重影响纳豆激酶的功效。所以就用硬胶囊了。

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