荞麦面的功效与作用

苦荞是生活中常见的一种谷物，其营养价值十分丰富，蛋白质含量高于大米，小米，玉米等谷物。苦荞还富含纤维素、维生素及矿物质等，食用苦荞对人体健康有一定的益处。荞麦面的功效和作用：一、荞麦面因荞麦富含纤维素而有润肠通便的功效和作用。对于脾虚引起的食欲减退，消化不良，肠胃积滞，泄泻的人，适量食用荞麦面有很好的健脾消积作用。二、荞麦面有预防心血管疾病的功效和作用。三、具有提高机体免疫功能的功效和作用。