在网上看到很多人关于香椿的信息,如何食用香椿
推荐时间: 2021-11-08 02:05:34
—内容仅供参考
虽然香椿好吃,但它所含的硝酸盐和亚硝酸盐远远高于普通蔬菜。但不必过分担心,因为亚硝酸盐摄入超过0.3克就会中毒,即10公斤香椿的量,这是我们每天吃不到的,根本无法达到这个量。买香椿时,我们选嫩一点的香椿芽。香椿芽现采食用,越嫩的香椿芽硝酸含量越低。
1.煮沸:烹饪前需焯烫。焯一分钟左右,就能去除2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。
2.新鲜:越嫩的香椿硝酸盐含量越低,所以要注意选择质地鲜嫩的,要即买即吃,或者焯烫后再冷冻或腌制。不太好:虽然香椿在季节里,但是医生也提醒,吃不能过量。
2022-06-28 08:09:37
2022-06-28 08:08:54
2022-06-28 08:01:25
2022-06-28 07:52:35
2022-06-28 03:04:34
2022-06-28 02:39:52
2022-06-24 02:45:21
2022-06-23 02:39:10
2022-06-16 06:44:19
2022-06-16 06:42:20