虾青素的来源途径
虾青素的来源途径有哪些？
本回答由增强免疫专家推荐
推荐时间: 2014-09-10 08:37:04
—内容仅供参考
虾青素的生产具有人工合成和生物获取两种方式。人工合成虾青素不仅价格昂贵，而且同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著。 人工合成即为化学方法，是从胡萝卜素制得虾青素；生物获取天然虾青素的方法，其生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母和微藻（主要是雨生红球藻）。
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