水溶性维生素有哪些？

水溶性维生素是指可以在水中溶解的维生素，主要包括维生素B
1、维生素B
2、维生素C、维生素B
6、维生素B12等。这些维生素都是人体所必需的营养素，对于维持身体健康和免疫力至关重要。其中，维生素C可以抗氧化、延缓衰老、改善血液、增强抵抗力、预防骨质疏松及血管方面的疾病、促进微量元素的吸收及伤口愈合的作用，还可以辅助治疗各种急、慢性传染疾病；维生素B有很多种类，不同的维生素它的作用不相同，常见的维生素B
1、B12具有营养神经的作用；维生素B2可以治疗角膜炎、口角炎、口腔溃疡等各种炎症；维生素B3可以调节血脂；维生素B6可以用于止吐等，维生素B日常可以从奶制品、肉类、肝脏类食物中获取。此外，一些水溶性维生素如叶酸、泛酸、生物素等，虽然不属于维生素，但也是人体新陈代谢所必需的重要物质，同样需要注意摄入量。