双歧杆菌如何补充
推荐时间: 2015-12-28 02:24:59
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增加双歧杆菌,方法有两种。 一是,从外部摄取含有双歧杆菌的食品。就是食用含有双歧杆菌的酸乳饮料等。也有将双歧杆菌冷冻、干燥的。只是双歧杆菌有不抗酸的性质,在空腹饮用时,会被强胃酸作用降低活性。 当然,并不是所有从外部摄取的双歧杆菌都会因胃酸而死亡,那些有幸生存下来的双歧杆菌到达大肠后,也能在肠内繁殖。 然而,从外部进入的双歧杆菌,在肠内长期存留是非常困难的。 使肠内双歧杆菌增加的另一种方法是,使已经存在于肠内的双歧杆菌增加。就是将大量双歧杆菌的营养成分送入肠内,使原来就生存在肠内的双歧杆菌增殖。因此和从外部进入的双歧杆菌不同,这种方法能够使双歧杆菌在肠内长期生存。 作为缓释剂所使用的糊精能作为双歧杆菌的增殖因子。但是,糊精有一个缺点就是,它不仅能成为双歧杆菌的营养成分,同时也成为一部分有害菌的营养。因此,最近引起人们高度注意的是大豆低聚糖。 科学研究证明,大豆低聚糖主要被双歧杆菌所利用,难以成为其他肠内有害菌的营养。而且大豆低聚糖具有难以被肠道消化吸收的特性,所以能够直接进入大肠而成为双歧杆菌的营养。 市面上销售的多数大豆低聚糖因甜度只有砂糖的 40-70% ,所以即使作为新的甜味料也是可能的。
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