虾青素是什么颜色的？
虾青素是什么颜色的？
本回答由抗衰老疲劳专家推荐
推荐时间: 2015-10-28 08:24:41
—内容仅供参考
青素(astaxanthin)，又名虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，呈深粉红色，化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。
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