茭白吃的时候有什么禁忌吗 茭白焯水用冷水还是热水

现在健康人士都提倡饮食来调理身体，药食同源，这样对身体是有好处的，而且副作用也不是很大，有一种名为茭白的中药材常出现在饭桌上，很多人都很爱吃，在吃的时候你了解过茭白吃的时候有什么禁忌吗？

茭白吃的时候有什么禁忌吗

茭白虽然是一种食材，但是也是有食用禁忌的。注意不要把茭白和豆腐一起炒，因为豆腐含有很多的硫酸钙，而茭白含有很多的草酸，两者结合在一起会形成难溶性的草酸钙，会形成结石会留在体内，对身体造成影响；还有一点就是，在吃茭白的时候，不要和蜂蜜一起吃，因为两者同食会引发痼疾的产生。

茭白焯水用冷水还是热水

茭白用热水焯比较好，茭白的表面不止有表皮可以保护自己，表皮的上面还有一层看不见的额保护膜，这层膜吃进身体是不太好的，所以我们要去掉，冷水是无法分解这层膜的，只有有热水才可以去掉它，而且茭白里面还有丰富的草酸，容易和我们身体内的钙离子结合形成结石，过一遍水是为了去除茭白里面的草酸，这也是我们在吃茭白之前为什么要焯水的原因。所以茭白还是用热水过一遍比较好。

无论是中药还是食材，在吃的时候都要了解清楚哦！以上就是对茭白这种中药材吃的时候需要了解的禁忌的说明还有茭白焯水的时候要使用冷水还是热水的问题的解答，相信大家对茭白有了一定程度的认识，当出现相应的症状，我们就可以买茭白来吃哦！