淡豆豉食用方法及禁忌

淡豆豉食用方法及禁忌在张仲景的《伤寒论》中被多次提及，可见这是非常受重视的一种药材。淡豆豉是大豆种子经过发酵之后制作而成的，也有的人称它为淡像豉，关于淡豆豉食用方法及禁忌中医一直都在不断，为了可以使其更好的被人们所利用。

淡豆豉食用方法及禁忌

淡豆豉用作药材来使用，常见的就是煎服的方法，每次的用量为6克到12克，它的味道多重的，以辛为主还有一点的甘甜和微苦，主要用于解除疲劳和烦躁，婴儿黄疸病等等。另外淡豆豉在使用的时候也有一些禁忌，有伤寒的患者是不适合食用淡豆豉的，如果有汗吐症状的朋友，淡豆豉也碰不得。另外肠胃虚弱容易呕吐的朋友，对于淡豆豉的食用也要更加谨慎，要按照医生的指导和建议来服用。新生婴儿有黄疸现象，可以服用淡豆豉丸。

关于淡豆豉的食用方法还可以制作成菜肴，比如蒸鲫鱼的时候放些能有效排出体内湿气消除身体浮肿，和鸡肉一起顿给身体补充更多的营养。想要吃些素的可以熬些淡豆豉白豆腐汤，里面加入些葱白，消除体内烦躁的部分，做法简单功效好。