紫山药的禁忌 紫山药可以生吃吗

在日常的生活中很多人都会经常去食用紫山药，那么紫山药在食用的过程中都有哪些禁忌呢？同时紫山药可不可以直接生吃呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。

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第一、紫山药的禁忌

首先紫山药对于女性的更年期症状具有一定缓解的效果，主要是因为紫山药中含有一种物质，该物质能够有效的促进女性雌性激素的分泌，对于女性身体的机能也有调节的作用，特别是很多女性在进入更年期之后会出现停经的现象，适当的食用可以缓解这种情况。

其次紫山药在食用的过程中是有一些禁忌的，比如紫山药不能够与甘遂一起吃，因为紫山药与甘遂一起吃的话，就会产生食物中毒的情况，而且紫山药也不能与碱性的药物在一起服用，因为紫山药与碱性药物一起服用会导致紫山药的营养元素大量流失。

第二、紫山药可以生吃吗

紫山药是不能够生吃的，因为生的山药中实际上是有一定毒素的。紫山药会造成影响身体的消化与吸收的效果，所以大便燥结的人也不适合服用，将山药切成丝或者是切成片之后，需要立刻浸泡在盐水当中，不然可能会导致紫山药出现氧化和发黑的情况。

紫山药对于人体的功效与作用是比较强大的，主要是因为紫山药中含有大量的多糖、淀粉以及蛋白质等营养元素，因此对于脾虚腹泻、肾虚遗精以及小便频繁都有一定的治疗作用，并且紫山药的味道非常的鲜美，也会有很多人非常喜欢食用。