月饼放久了皮硬怎么办
推荐时间: 2023-09-20 09:44:55
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回油和微波炉加热的方法
如果月饼放置时间过长,饼皮变硬,说明月饼中的油脂和水分已经流失了。这时,需要将月饼放到常温下,等待一段时间进行回油。回油后,月饼的水分和油分会浮到饼皮上,使月饼恢复松软。
另外,还可以使用微波炉加热的方法来恢复月饼的松软。但是,如果月饼有包装袋,需要先撕掉包装袋再进行加热。同时,加热时间也不宜过长。
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